新政酒造が企画・運営する発酵文化イベント「Fermentopia 2023」が、6/6(火)～11(日)に開催 ...

6月6日(火)～9日(金)に、東京ミッドタウン八重洲で開催される「アカデミック・フェーズ」では、日本酒をはじめとした発酵食品や発酵飲料、それにまつわる産業の関連キーワードはありません